Arequipa, encantadora tierra volcánica y conocida como la “Ciudad Blanca”, por sus construcciones con la piedra blanca del sillar, material característico de la “Ciudad Blanca».
Es un verdadero tesoro cultural reflejado en los monumentos, iglesias y monasterios.
Gracias a su diseño antisísmico, permanecen como un testimonio concreto de su pasado colonial. En el año 2000 fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco.
En sus calles se respira también la inconfundible brisa de la modernidad, que convive con la herencia de su pasado histórico. Entre ellas encontrarás el Monasterio de Santa Catalina, un laberinto de calles y colores brillantes. Y como parte de la aventura podrás conocer el
Cañón de Colca.
Además, su gastronomía respaldan las tradiciones que saborean las picanterías, recetas que son transmitidas de generación en generación. Encontrarás platos emblemáticos como el rocoto relleno, la ocopa arequipeña y el adobo, destacando sus sabores intensos y el uso de ingredientes locales.